Delan jer volin lozu… ona me daruje dobrin vinon.
Da je lako – ni. Ali ljubav je takova… malo slatka malo ašpra:)
Vinogradarstvo je naša obiteljska, višestoljetna tradicija; drago mi je da mogu ponuditi kvalitetna bijela i crvena vina s jednih od najboljih podneblja za lozu u Istri.
Trudim se paziti na kvalitetu i koristim isključivo grožđe svojih vinograda kontroliranog podrijetla. Moja strast jesu vina. S nadom gledam na svako svitanje, a s bojazni gledam na svaku promjenu na nebu u svako predvečerje. Tako su i moji stari – tako je to i danas. I u doba smartphone-a i instagrama, gmo hrane i vina bez grožđa – neke stvari čovjeku koji živi u skladu s prirodom jednostavno se ne mijenjaju. Drago mi je da je to još tako.
I dalje sam najsretniji kada su moja vina preferirana od ljudi koji zaista kušaju vino na dnevnoj osnovi, često sami kuhaju i znaju prepoznati dublje note mojih vina. Tada znam da radim dobar posao. Jer vino je naposlijetku, hrana za dušu – onaj finalni dodir kojeg pamtimo, onaj bouquet kojeg se rado prisjećamo.
Vino u sebi nosi godinu, berbu, atmosferu, sjetu, tugu, radost i usklik, uspomenu na jedno vrijeme. A opet… vrlo elegantno i na samo sebi svojstven način mijenja se s vremenom čuvajući do pune zrelosti taj poseban element koji objedinjuje sva osjetila. Nije li to čarobno? Lijepo je i dalje ostati dijete i vjerovati u ovu dušu čarobnjaka, u ove žuljevite ruke koje iz škrte zemlje mogu uz puno ljubavi stvoriti tekućinu koja kao vjerojatno ni jedna druga može pripovjedati tako nezaboravne priče.
Vino je slavlje života. Stoga živjeli…
Priča počinje davne 1688 godine kada je jedan oficir Venecijanske mornarice odlučio završiti svoju službu i započeti obiteljski život.
To je naravno bio moj pra pra… pradjed:) Istra (danas dio Hrvatske), u to je vrijeme bila podijeljena između habsburških plemića koji su vladali u unutrašnjosti i Mlečana koji su prisvojili obalu i mali unutrašnji pojas. Istra je bila bliska i vrlo tranzitna kolonija venecijanskih duždeva. Stoga su mnogi Hrvati i Talijani koji su služili vojsku u službi Serenissime tražili pristupačnu zemlju i mir upravo ovdje u Istri.
Naše etikete stoga imaju nekoliko prepoznatljivijih venecijanskih detalja:
– logo je stilizirani lav Sv.Marka
– oblik etikete je arhitektonski šiljati luk; jedan od najauteničnijih simbola gradnje u Veneciji kroz koji se naziru vinogradi Vižinade
– boje etiketa su životopisne – poput karnevala u gradu na vodi
Pra… Djed je otkupio zemlju netom južnije od gradića Vižinade (oko 15km istočno od Poreča). Naselje je nazvano Ferenci – po njegovom prezimenu i još uvijek nosi to ime. Počeo se baviti vinarstvom i maslinarstvom, a ta tradicija nije prekinuta više od 3 stoljeća. I u ovim poznim godinama ponosni sam sljednik te tradicije i obiteljskog imena.
Moja je obitelj kroz povijest doživjela mnoge uspone i padove u vinogradarstvu, ali se održala kao vjeran štovatelj prirodne proizvodnje i posvećenosti kvaliteti.